지금은 너무나 쉽게 구할 수 있는 닭고기. 그러나 예전에 닭 한마리를 잡는건 특별한 일이 있을때만 할 수 있었다. 잔치나 결혼식, 제사가 있다면 아껴 키우던 소나 돼지를 잡았다. 농사가 잘 되거나 기분 좋은 일이 있거나 몇 달만에 시장에 나가 물건들을 제 값에 팔아오면 닭 한마리를 잡거나 시장 통에서 손질된 닭을 사와 집에서 먹는 것이 하나의 큰 기쁨이었다. 비교적 최근, 한 달 월급을 노란 봉투에 담아 두툼히 주던 시절만해도 월급날이면 각 가정의 아버지들은 양 손 무겁게 치킨 한마리와 장난감 등을 사서 가족들과 나누며 기쁨을 함께하는 풍습 아닌 풍습이 있었다. 과거에 닭고기는 꽤나 귀했다. 오히려 개고기가 더 흔했을 정도로 지역에 따라서는 닭고기를 구하기도 힘든 실정이었다. 덕분에 관련 요리법은 다양하..
[안동맛집 추천] 백년백세 삼계탕 - 안동에서 가장 맛있는 삼계탕! 안동인이 인정하는, 안동 맛집 추천! 이번에는 안동역 맞은편 쪽에 있는 삼계탕 집 백년백세 삼계탕이다. 부제목은 계속해서 '직접 돈주고 사먹어 본 곳만 리뷰'. 이곳은 아는 사람들의 입소문이 아주 자자한데, 안동 사람들도 잘 모르는 안동맛집이기에, 이번에 직접 소개를 위해 다녀왔다. 사실은 초복에 보신을 제대로 못했기에, 약간 늦은감이 있지만 방문한김에 추천을! 실제론 나 또한 여기엔 처음 가보았다. 매번 가야지 가야지 하다가 항상 못갔었는데, 이번에 큰 마음먹고 방문! 안동맛집 백년백세 삼계탕에는 메뉴가 딱 2가지 뿐이다. 삼계탕과 안동찜닭. 아쉽게도 메뉴판을 촬영하지 못했는데, 안동찜닭 골목보다 찜닭이 조금 저렴하기에, 나중에는 여기..