안동 백진주쌀 진짜 제일 맛있는 쌀

안동 백진주쌀 진짜 제일 맛있는 쌀

안동에서 구할 수 있는 안동 백진주쌀. 겉포장에 밥이 다르다!라고 적혀있는데 실제로 밥을 해보면 진짜 다르다 ㅋㅋㅋ

오래전부터 백진주 쌀로만 밥을 먹고 있는데 진짜 맛있다. 찰기가 훌륭하고 밥이 쫄깃쫄깃 쫀득쫀득하니 희한하다 희한해 ㅎㅎ

안동에서는 파머스마켓에서 구할 수 있고, 인터넷으로 구매할 수도 있는걸로 알고 있다. 지금껏 이런저런 쌀을 나름 많이 먹어봤고, 유명하다는 무슨무슨쌀도 몇 번 사서 먹어봤는데 이것저것 아무리 먹어봐도 백진주쌀보다 나은 쌀을 못봤다…

백진주로 밥 지어 먹고나면 다른 쌀밥들은 이상하게 맛 없게 느껴진다.

이 쌀은 압력밥솥 기준으로 물을 조금 작게 잡아야 맛있게 밥이 된다. 쌀 자체에 수분을 많이 머금고 있어서 그렇다고 하더라. 물을 평소처럼 잡거나 평소보다 많이 잡게되면 죽처럼 되어버리기 때문에 주의해야한다.

그리고 이 쌀로 밥을 할 땐 평소보다 20~30% 정도 더 밥을 하는게 좋다. 쌀 알이 상대적으로 작아서 똑같은 인분으로 밥을 해보면 평소보다 양이 작게 느껴지기 때문이다. 예를들어 1컵에 1인분이라고 할 때, 이 쌀로는 1컵+ 1/3 정도가 1인분 정도 된다고 보면 된다.

안동꺼라서 그런게 아니라 진짜 맛있는 쌀 ! 강력 추천! 밥을 해보면 알 수 있다. 밥알이 정말 진주처럼 반짝인다.