[여왕의밥상] 아람상 - 배추산적 만들기 여왕의 밥상 아람상은 접빈객의 마음을 고스란히 담은 풍요로운 상차림입니다. 결실의 계절에 풍성한 재료로 최고의 맛을 낸 한상차림 엄선된 재료로 안동의 맛과 멋과 영양을 고루 갖추어 품격있는 가을의 영양을 올립니다. 배추의 효능 : 배추의 칼슘은 산성식품을 중화시켜주는 역할을 한다. 기본재료 배추잎 8장, 쇠고기(산적용) 250g 꼬치, 밀가루, 달걀, 양념(간장 1큰술, 간마늘, 참기름 1작은술, 설탕 조금) 조리방법 1. 배추는 속대로 준비해서 소금물에 살짝 데친 후 양념한다. 2. 쇠고기는 산적용으로 준비해서 6cm 길이로 썰어 양념에 조물조물 무친다. 3. 꼬치에 배추, 산적용 고기를 차례로 꿴 후 밀가루를 묻히고 달걀을 입힌다. 4. 달궈진 후라이팬에 식용..
[여왕의밥상] 아람상 - 호박오가리 돼지고기 볶음 여왕의 밥상 아람상은 접빈객의 마음을 고스란히 담은 풍요로운 상차림입니다.결실의 계절에 풍성한 재료로 최고의 맛을 낸 한상차림 엄선된 재료로 안동의 맛과 멋과 영양을 고루 갖추어 품격있는 가을의 영양읍 올립니다. 호박오가리의 효능 비타민 D가 풍부해서 칼슘흡수에 도움 비타민 A가 풍부해서 기관지 보호 및 면역력 향상에 도움을 줌 기본재료호박오가리 100g, 돼지고기, 대파, 육수, 후추, 식용유, 통깨, 오가리양념(진간장 2큰술, 국간장 1큰술, 들깨가루 1큰술, 참기름, 청주, 마늘), 돼지고기양념(진간장 ½ 큰술, 참기름 1작은술, 청주, 마늘, 후추) 조리방법 돼지고기는 채썰어서 양념에 재운다. 물기를 제거한 오가리 양념장을 넣는다. 양념한 돼지고기..
[여왕의밥상] 아람상 - 국화챗물 만드는법 여왕의 밥상 아람상은 접빈객의 마음을 고스란히 담은 풍요로운 상차림입니다.결실의 계절에 풍성한 재료로 최고의 맛을 낸 한상차림 엄선된 재료로 안동의 맛과 멋과 영양을 고루 갖추어 품격있는 가을의 영양읍 올립니다. 국화챗물 국화의 효능 : 혈압을 낮추고 중풍을 막아주는 역할을 한다.기본재료 국화잎 4g, 전분가루 20g, 챗물(간장 1작은술, 소금1작은술, 식초 1 1/3 큰술, 물 2 1/2컵), 고명(국화꽃 5g, 실고추, 석이버섯 약간, 통깨 1/3 작은술) 조리방법 국화잎을 씻어 전분가루를 묻힌다. 찜솥에 김이 오르면 국화잎을 찌고, 물에 씻어 건져 둔다. 물에 간장, 식초, 소금으로 챗물을 만든다. 그릇에 국화잎을 담고 챗물을 붓고 고명을 한다. TIP ..
요즘 핫플레이스 안동 임하면 달카페 안동 임하면 임하리에 새로 생긴 카페가 하나 있다는 소문을 접수하고 방문해봤다. 카페 이름은 달카페. 임하면에 이런 카페가? 이 동네는 내가 예전부터 종종 갔었던 곳인데 이런 카페가 생겼는줄 몰랐다. 물어보니 오픈한지 2개월 정도 됐다고… 이 카페에 간 이유는 분위기도 분위기지만, 카페 앞에 있는 달 모양 포토존 때문이었다. 그러니까 심심해서 사진 찍으러 간거 ㅋㅋㅋ 커피 맛이야 뭐 다 거기서 거기일 것이고 디저트 있으면 좀 먹을 심산이었다. 카페 입구에 예쁜 포토존이 딱 하나 있다. 달카페. 앞면과 뒷면 모두에서 찍을 수 있는데 뒷면이 조금 더 사진이 잘 나온다. 와플이 있길래 주문해봤다. 12,000원. 아이스크림 와플인데 와플도 맛있고 아이스크림도 맛있다. 고구마..
안동 임하면 달카페 스냅사진 2019 촬영 : 남시언 작가 모델 : K지애 촬영일자 : 2019년 10월 26일 촬영장소 : 안동 임하면 달카페 촬영문의 → 카카오톡 ID : namsieon
2019 예천세계활축제에서 재미있는 활쏘기 체험!바쁘게 살다 보니 계절이 어떻게 바뀌는지도 모르겠는 2019년. 예천세계활축제가 열린다고하여 바쁜 와중에도 짬을 내어 가보게 됐다. 예천세계활축제는 처음 가본 축제인데 날씨가 좋았던 까닭인지, 아니면 원래 인기있는 축제인지 인파가 어마어마하게 많았다.노인의날기념식과 어르신건강 축제장은 흥겨운 음악과 재미있는 무대가 많이 열렸다. 세계활축제. 역시 활축제에는 활쏘기 체험이 메인테마다. 중앙무대가 아닌 다른 무대에서도 시시각각 다른 다양한 무대들이 많이 펼쳐져서 볼거리가 풍성한 축제였다. 세계활전시관에서는 다양한 세계 활을 둘러볼 수 있었다. 신기한 활들이 많았다. 부교를 건너면 예천 읍내로 들어갈 수 있는 구조라서 접근성이 매우 좋은 곳이었다. 특히 넓은 주..
스마트폰 사진 촬영 및 블로그 활용 교육 6강 블로그 레이아웃 변경, 블로그 글쓰기 수업 강의제목 : 강소농 자율모임체 육성을 위한 스마트폰 사진 촬영 및 블로그 활용 교육 강의형태 : 커리큘럼 교육(8강) 강의일시 : 2019년 10월 23일(수) 강의대상 : 교육생 전체 강의장소 : 안동농업기술센터 2층 정보화교육장 강의 내용 블로그 레이아웃 변경 블로그 글쓰기 수업 썸네일 제작, 이미지 보정 등 종합 콘텐츠 제작 강의 후기이번 시간에는 지난 5강에서 촬영한 사진과 동영상을 활용해 실제 블로그 글을 작성하고 레이아웃을 변경하여 좀 더 선명하고 잘 보이는 콘텐츠로 꾸미는 작업을 해보는 강의였다. 지난 시간에 예쁜 사진들을 많이 촬영해두어 활용하기가 좋았다. 동영상을 첨가한분들도 계셔서 멀티미디어를 활용..
스마트폰 사진 촬영 및 블로그 활용 교육 5강 제품 사진/동영상 촬영하기 강의제목 : 강소농 자율모임체 육성을 위한 스마트폰 사진 촬영 및 블로그 활용 교육 강의형태 : 커리큘럼 교육(8강) 강의일시 : 2019년 10월 21일(월) 강의대상 : 교육생 전체 강의장소 : 안동농업기술센터 2층 정보화교육장 강의 내용 제품 사진 촬영하기 제품 동영상 촬영하기 소품 활용하기(전지, 칠판, 바구니, 손수건 등) 컴퓨터 화면을 배경으로 삼는 스마트폰 사진 촬영법 소개 강의 후기 교육생분들께 약간의 도움을 드리고싶은 마음이 많이 들어서 큰 마음먹고 턴테이블을 하나 장만하여 들고 갔다. 그리고 내가 유튜브 촬영 때 사용하는 휴대용 조명 2개와 이런저런 소품들을 가득안고 강의실로 향했다. 다섯번째 시간에는 다시 제품 ..
